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Willkommen bei Tafelfreuden Bodensee – Aus
der Landschaft auf den Teller!
Tafelfreuden Bodensee ist ein Beratungs-Netzwerk für Großküchen,
Gastronomie und für Lieferanten regionaler und biologischer
Lebensmittel in der Regio Bodensee. Ihr regionales Beratungszentrum
finden Sie untenstehend, klicken Sie einfach auf das entsprechende
Logo-Feld.
Projektpartner und AnsprechpartnerInnen in den Regionen:
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Vorarlberg (A)
Bio Vorarlberg reg. Gen. mbH
Jahnstraße 20
A-6900 Bregenz
Ansprechpartnerin für Großküchen
und Gastronomie:
Birgit Strohmeier
Tel.: 0043 (0) 5574 / 53753-16
eMail: birgit.strohmeier@lk-vbg.at |
Link zum Zentrum:

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Thurgau (CH)
LBBZ Arenenberg
CH-8268 Salenstein
AnsprechpartnerInnen:
Pia Lenz-Hasler
Tel.: 0041 (0) 71 / 626-1052
eMail: pia.lenz@tg.ch
Peter Konrad
Tel.: 0041 (0) 71 / 663-3300
eMail: peter.konrad@tg.ch |
Link zum Zentrum:

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Kreis Konstanz (D)
Modellprojekt Konstanz GmbH
Winterspürer Straße 25
D-78333 Stockach
Ansprechpartner:
Michael Baldenhofer (für Großküchen)
Tel.: 0049 (0) 7531 / 800-2957
Sascha Damaschun (für Gastronomie)
Tel.: 0049 (0) 7531 / 800-2956
eMail: info@plenum-bodensee.de |
Link zum Zentrum:

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Kreis Ravensburg (D)
PRO REGIO Oberschwaben GmbH
Frauenstr. 4
D-88212 Ravensburg
Ansprechpartner:
Markus Zipf (für Großküchen)
Tel.: 0049 (0) 751 / 85-9694
Andreas Morlok (für Gastronomie)
Tel.: 0049 (0) 7563 / 908990
eMail: info@plenum-ravensburg.de |
Link zum Zentrum:

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Dort finden Sie Ansprechpartner und Informationen
zum verstärkten Einsatz regionaler Produkte aus umweltfreundlicher
Erzeugung in Gastronomie, Großküchen und weiteren Einrichtungen
der Außer-Haus-Verpflegung. Um Ihnen einen ersten Eindruck
unserer Arbeit zu vermitteln bieten wir Ihnen den Download zweier
Broschüren an:
- 8 Beispiel für nachhaltige Verpflegungsstrategien rund
um den Bodensee (PDF,
2 MB)
- Vier Jahre Tafelfreuden – Eine Erfolgsgeschichte (PDF,
900 KB)
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